Bac à graisse pour projet d’établissement

Quelle que soit la taille ou le type de votre établissement de restauration, la gestion efficace des graisses et des déchets alimentaires est essentielle pour maintenir la propreté et l’hygiène de votre cuisine. C’est pourquoi a conçu  bacs à graisses compacts pour répondre aux besoins de tous les projets de restauration.

Que vous dirigiez un petit café, un restaurant familial ou encore une cuisine industrielle, nos bacs à graisses compacts sont adaptés pour collecter, gérer et éliminer les graisses de manière pratique et efficace.

Les bacs à graisse compacts constituent la solution idéale pour garantir la propreté, l’hygiène et la conformité réglementaire de votre établissement, quels que soient sa taille ou son type. Optez pour une gestion efficace des graisses avec nos bacs à graisses compacts !

Solutions pour restaurants, boucheries, restauration collective et plus

Les bacs à graisses compacts sont un équipement fondamental pour les restaurants, les boucheries, et la restauration collective en raison de leur efficacité dans la gestion des graisses et des huiles de cuisson usagées.

Les bacs à graisse Delho sont conçus pour capturer les graisses et les huiles afin d’éviter qu’elles ne se déversent dans les égouts et ne causent des obstructions coûteuses. Compacts, nos produits prennent peu de place, sont faciles à installer et à entretenir, et peuvent être adaptés à différentes tailles d’établissements de restauration. Ils offrent une solution durable pour la gestion des graisses et des huiles de cuisson, contribuant ainsi à la protection de l’environnement et à la conformité aux réglementations en matière d’assainissement des eaux usées.

Adaptabilité en fonction de la taille, du type de cuisine et du volume de production

DELHO propose différents bacs à graisses qui s’adaptent à votre établissement et son volume de production :

• Mini bac à graisses : le séparateur à graisses DELHO GT-M/Mini est conçu pour capturer efficacement les graisses et les huiles flottantes ainsi que les éléments solides présents dans les eaux usées provenant des métiers de bouche. Ce système de retenue des graisses est simple et utilise un panier filtrant pour garantir une séparation efficace des graisses et des solides des eaux usées chargées. Il est conçu pour les restaurants de petite et moyenne capacité et la restauration à emporter, jusqu’à 90 couverts par jour.
• Bac à graisses manuel : Le séparateur à graisses DELHO GT-M est une solution simple pour retenir les graisses et les huiles flottantes des eaux usées issues des activités de restauration. En utilisant un panier filtrant, il est également capable de capturer les éléments solides entraînés par les eaux usées, assurant ainsi une séparation efficace des graisses et des solides. Il est conçu pour couvrir les besoins de plusieurs services ou allant de 5 à 200 couverts par jour.
• Séparateur de graisses autonettoyant : Le bac à graisses DELHO FS est un séparateur à graisses qui utilise un système d’extraction automatique du gras sans mécanisme électromécanique, basé sur un principe hydrostatique. Grâce à cette conception, il présente un faible risque de panne, à condition d’être correctement entretenu. Il a été pensé pour gérer de 100 à plus de 1000 couverts par jour.
• Débourbeur-dégrilleur-régulateur : Le dégrilleur débourbeur régulateur DELHO DD-R est conçu pour les métiers de bouche et offre une solution simple pour le dégrillage, le débourbage et la régulation du débit des eaux usées chargées. Il est particulièrement adapté aux légumeries, tables de préparation, bancs de poisson ou de crustacés, ainsi qu’en amont des séparateurs à graisses dans les cas d’eaux usées très chargées.
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Une gamme de produits conçus pour répondre aux défis de chaque établissement

Les bacs à graisse manuels ou autonettoyants DELHO offrent une alternative moderne aux bacs à graisse traditionnels. Grâce à leur conception autonome, ils sont conçus pour retenir les déchets solides présents dans les eaux usées tout en évacuant quotidiennement les huiles et graisses contenues dans ces effluents.

Un bac à graisse sous plonge DELHO correctement installé et entretenu peut retenir jusqu’à 90 à 95% des huiles et graisses en suspension dans les effluents. De plus, leur taille compacte facilite leur installation directement sous les plonges ou sur les canalisations, sans nécessiter de travaux de génie civil, de ventilation spécifique, de colonne de pompage ni de contrat d’entretien avec une société de curage. Leur rendement est constant et leur entretien est extrêmement simple, pouvant être réalisé par le personnel exploitant.