Protéger le système de plomberie de votre restaurant

La protection du système de plomberie est essentielle pour assurer le bon fonctionnement d’un restaurant. Les graisses et les déchets alimentaires peuvent causer des obstructions coûteuses et des problèmes de plomberie, entraînant des temps d’arrêt indésirables et des frais de réparation.

C’est pourquoi Delho a conçu et développé des bacs à graisses compacts pour protéger le système de plomberie des restaurants. Avec leur conception compacte, les bacs à graisses Delho s’intègrent facilement sous les plonges des cuisines professionnelles, permettant de prévenir les obstructions et d’optimiser l’espace dans votre cuisine.

Découvrez comment nos bacs à graisses compacts peuvent vous aider à protéger votre investissement en plomberie et à maintenir un fonctionnement fluide de votre restaurant.

Prévention des blocages et obstructions des canalisations de votre restaurant

Les graisses alimentaires, sources de nombreuses complications

Les obstructions des siphons, les colmatages des canalisations, les refoulements en cuisine, les odeurs désagréables voire même les risques de maladies peuvent être causés par une mauvaise compréhension de l’expression « tout à l’égout ». Ces problèmes entraînent des dysfonctionnements internes et des pertes financières ainsi que des coûts d’exploitation supplémentaires.

Les bacs à graisse Delho, la solution

Les bacs à graisses compacts Delho offrent une solution efficace pour prévenir les blocages et obstructions des canalisations dans votre restaurant. Grâce à leur conception innovante, ils retiennent les graisses et les huiles en suspension dans les eaux usées, empêchant ainsi leur accumulation dans les canalisations. Cela réduit considérablement le risque de formation de bouchons et d’obstructions, évitant ainsi les coûts et les désagréments liés aux réparations et aux interruptions d’exploitation. En optant pour nos bacs à graisses compacts, vous protégerez votre système de plomberie et maintiendrez un environnement de travail propre et hygiénique dans votre restaurant.

Capture efficace des résidus solides associés aux graisses et huiles alimentaires

Nos bacs à graisses compacts sont dotés d’un séparateur par gravité dont le rôle est de capturer les huiles non solubles dans l’eau et non présentes sous forme d’émulsion dans les eaux usées. Ce procédé fonctionne comme une chambre de séparation où des conditions d’écoulement calmes sont créées pour permettre aux gouttelettes d’huile dispersées dans l’eau de remonter à la surface en exploitant l’écart de densités entre l’huile et l’eau. En d’autres termes, un séparateur eau-huile est essentiellement conçu pour intercepter les huiles et les séparer de l’eau dans les eaux usées en utilisant le principe de la gravité.

Notre débourbeur-dégrilleur-régulateur est un équipement mécanique essentiel utilisé pour éliminer les déchets solides présents dans les eaux usées de votre restaurant avant qu’ils ne soient traités ou rejetés dans l’environnement. Il est généralement composé d’une grille ou d’un tamis qui retient les déchets solides tels que les morceaux de viande, les chutes d’aliments, les restes de vaisselle, etc. Les déchets sont capturés sur la grille tandis que l’eau continue de circuler à travers le dégrilleur, permettant ainsi de prévenir leur accumulation dans les canalisations et de maintenir un flux d’eau propre et efficace.

Évitez les interventions d’urgence et les perturbations du service

Investissez dans la durabilité de votre infrastructure de restauration

Investir dans des bacs à graisses compacts pour votre infrastructure de restauration est un moyen efficace d’éviter les interventions d’urgence, les perturbations du service et de favoriser la durabilité de votre système de plomberie. Les bacs à graisses compacts sont conçus pour intercepter les graisses et les huiles provenant des eaux usées de votre cuisine, empêchant ainsi leur accumulation dans les canalisations. Cela réduit le risque de blocages, d’obstructions et de refoulements indésirables qui peuvent causer des perturbations du service et nécessiter des interventions d’urgence coûteuses.