Bac à graisse extérieur VS bac à graisse compact

Face à la réglementation stricte sur le traitement des eaux usées dans les établissements CHR, le choix d’un système de bac à graisse adapté est crucial. Plusieurs solutions existent sur le marché : bac à graisse enterré, bac à graisse extérieur, bac à graisse compact. Parmi ces solutions, laquelle est la plus performante ? Il est essentiel de comprendre pourquoi un bac à graisse compact, installable sous les plonges, pourrait être une meilleure option pour votre établissement.

Le bac à graisse extérieur : fonctionnement et caractéristiques

Usage

Le bac à graisse extérieur est une solution couramment utilisée dans les établissements CHR pour gérer et traiter les eaux usées grasses avant leur rejet dans le système d’assainissement. Installés en dehors des bâtiments, ces systèmes sont conçus pour intercepter, séparer et stocker les graisses, huiles et matières solides présentes dans les eaux issues des cuisines professionnelles.

Fonctionnement

Leur fonctionnement repose sur le principe de la séparation par gravité : les huiles et graisses, plus légères que l’eau, s’élèvent à la surface et sont retenues dans le bac, tandis que l’eau épurée est évacuée vers le système d’assainissement. Cette méthode permet de réduire considérablement les risques de blocages et de pollution des canalisations et des infrastructures d’assainissement publiques.

Tailles et capacités

Les bacs à graisse extérieurs se déclinent en différentes tailles et capacités, adaptées aux volumes d’eaux usées produits par chaque établissement. Bien que leur installation à l’extérieur libère de l’espace précieux à l’intérieur des cuisines, elle nécessite souvent des travaux d’excavation et un accès facile pour la maintenance et le nettoyage périodique, des aspects qui peuvent présenter des défis logistiques et augmenter les coûts d’exploitation.

Comprendre le rôle et les contraintes d’un bac à graisse extérieur est essentiel pour les professionnels des CHR qui envisagent l’installation ou le remplacement de leur système de gestion des eaux usées grasses. Cette prise de conscience facilite la transition vers des alternatives plus pratiques et efficaces, comme les bacs à graisse compacts, qui offrent des avantages significatifs en termes d’installation, d’entretien et d’utilisation de l’espace.

Comparatif : bac à graisse extérieur vs bac à graisse compact

Compacité et adaptabilité

Contrairement aux bacs à graisse extérieurs, souvent volumineux et nécessitant un espace dédié, les bacs à graisse compacts Delho sont conçus pour maximiser l’espace. Installables directement sous les plonges, ils offrent une solution idéale pour les cuisines aux dimensions restreintes, sans compromettre l’efficacité.

Installation simplifiée

L’installation d’un bac à graisse extérieur peut s’avérer complexe, nécessitant des travaux d’aménagement spécifiques. À l’inverse, les bacs à graisse compacts Delho se distinguent par leur facilité d’installation, sans besoin de travaux de génie civil, réduisant ainsi les coûts et les délais de mise en œuvre.

Entretien et efficacité

L’entretien régulier est un défi pour les bacs à graisse extérieurs, souvent situés dans des zones difficilement accessibles. Les bacs à graisse compacts de Delho, accessibles directement depuis la cuisine, facilitent l’entretien quotidien, assurant une meilleure efficacité et une durée de vie prolongée du système.

Delho, spécialiste des alternatives aux bacs à graisse extérieurs

DELHO GT-M/MINI : la solution sous évier

Idéal pour les petites cuisines et espaces restreints, le DELHO GT-M/MINI combine compacité et efficacité, avec une installation simple sous l’évier.

DELHO GT-M : l’expert des cuisines professionnelles

Conçu pour les cuisines de taille moyenne à grande, le DELHO GT-M s’installe facilement sous les plonges, offrant performance et facilité d’entretien.

DELHO FS : l’autonettoyant polyvalent

Le DELHO FS, bac à graisse automatique avec son système autonettoyant, est la réponse pour les moyennes cuisines et les collectivités, garantissant une gestion optimale des graisses sans intervention manuelle.

DELHO DD-R : le débourbeur polyvalent

Notre DELHO DD-R complète notre gamme en offrant une solution de prétraitement efficace pour les eaux très chargées, adaptée à une variété d’industries agroalimentaires.

Prêt à passer au compact ? Contactez Delho !

Si vous envisagez d’installer un bac à graisse extérieur pour votre établissement CHR, contactez Delho et considérez les solutions compactes ! Elles offrent une multitude d’avantages en termes d’espace, d’efficacité et de coûts d’exploitation !