Fournisseur de bac à graisse en Belgique

Les problématiques liées aux eaux graisseuses dans les métiers de bouche en Belgique

Les professionnels de la restauration belge, qu’il s’agisse de restaurants, cafés, brasseries, ou encore de cantines scolaires et d’entreprises, doivent faire face à de nombreuses contraintes liées au traitement des eaux usées graisseuses. Ces effluents, chargés en huiles et matières grasses, sont issus des processus de cuisson et de nettoyage, notamment des éviers et des plonges. En Belgique, comme dans d’autres pays, la réglementation concernant le traitement des eaux graisseuses impose l’utilisation de bacs à graisse pour limiter les rejets de graisses dans les réseaux d’assainissement.

Sans une solution de traitement efficace, ces professionnels s’exposent à divers problèmes : colmatage des canalisations, remontées d’odeurs nauséabondes dans les cuisines, refoulement des eaux usées et risques de non-conformité réglementaire. De plus, les cuisines professionnelles, souvent restreintes en termes d’espace, doivent composer avec des équipements qui ne compromettent ni la productivité ni le confort de travail.

La gestion de l’espace est donc une problématique majeure, notamment pour les cuisines compactes ou les petites unités de restauration. Les professionnels cherchent des équipements qui ne génèrent pas de nuisances olfactives tout en assurant un entretien simple et rapide. Le choix d’un bon fournisseur en Belgique de bac à graisse permet de répondre à ces exigences.

Les bacs à graisse compacts : une solution efficace et adaptée

Face à ces problématiques, la meilleure solution pour les métiers de bouche réside dans l’installation de bacs à graisse compacts sous évier. Conçus pour être installés directement sous les plonges ou les tables de travail, ces bacs permettent de traiter efficacement les eaux graisseuses tout en s’adaptant aux contraintes d’espace. Ils n’exigent aucun travail de génie civil et ne nécessitent pas de ventilation spéciale.

En plus de leur faible encombrement, les bacs à graisse compacts garantissent une rétention efficace des graisses, avec des taux de capture allant jusqu’à 95 %. Cela permet non seulement de protéger les canalisations des obstructions mais aussi d’éviter les odeurs désagréables dans la cuisine. Ces équipements sont faciles à entretenir, ce qui permet au personnel sur place d’effectuer les opérations de vidange et de nettoyage sans avoir besoin de faire appel à un prestataire externe.

Les bacs à graisse de la gamme DELHO sont également reconnus pour leur impact environnemental réduit. En retenant les graisses avant qu’elles ne rejoignent le réseau d’assainissement des villes belges, ces systèmes facilitent la valorisation des huiles en biocarburants ou en méthanisation, un atout majeur pour les entreprises engagées dans une démarche de développement durable.

La gamme de bacs à graisse DELHO pour les professionnels de la restauration en Belgique

DELHO GT-M/MINI : le bac à graisse compact pour petites cuisines

Le DELHO GT-M/MINI est spécialement conçu pour les petites cuisines, comme celles des boulangeries-pâtisseries, petits restaurants ou points de vente à emporter. Facile à installer, ce bac à graisse compact s’intègre parfaitement sous les éviers ou les plonges. Fabriqué en acier inoxydable, il retient jusqu’à 95 % des graisses présentes dans les eaux usées et se nettoie rapidement grâce à son panier dégrilleur amovible.

DELHO GT-M : le bac à graisse pour cuisines de taille moyenne

Adapté aux cuisines de taille moyenne, le DELHO GT-M offre une capacité de traitement allant jusqu’à 200 couverts par jour. Comme le modèle Mini, il se place facilement sous une plonge ou une table de travail, sans nécessiter d’importants travaux d’installation. Son taux de rétention des graisses atteint 95 %, garantissant un environnement de travail propre et sans odeurs. Ce bac à graisse est entièrement fabriqué en France avec des matériaux durables comme l’acier inoxydable 304.

DELHO FS : le bac à graisse autonettoyant pour grandes cuisines

Pour les établissements ayant des besoins plus importants, comme les cantines scolaires ou d’entreprise, le DELHO FS est un choix idéal. Ce bac à graisse autonettoyant est capable de traiter des volumes d’eaux usées de plusieurs centaines de couverts par jour. Le fonctionnement de ce bac à graisse automatique simplifie l’entretien et permet de récupérer facilement les graisses pour leur valorisation. Grâce à sa conception compacte, il peut être installé sous une plonge ou dans un local technique, tout en optimisant l’espace disponible.

DELHO DD-R : le dégrilleur débourbeur pour les eaux très chargées

Pour les installations où les eaux usées sont particulièrement chargées en solides, comme les poissonneries ou les laboratoires agroalimentaires, le DELHO DD-R est la solution idéale. Ce dégrilleur/débourbeur assure une filtration préliminaire des solides avant leur passage dans un bac à graisse. Il permet ainsi de prolonger la durée de vie des équipements tout en garantissant une évacuation fluide des eaux usées.

Contactez Delho pour équiper vos cuisines en bacs à graisse compacts en Belgique

Pour les professionnels de la restauration en Belgique, qu’ils soient sédentaires ou itinérants, Delho propose une gamme complète de bacs à graisse compacts et faciles à installer. Que vous soyez responsable d’un food truck, d’une brasserie ou d’une cantine, nos solutions vous garantissent un traitement efficace des eaux graisseuses tout en respectant les contraintes d’espace et les exigences réglementaires.